होली रंगों और आनंद का त्योहार है जिसे भारत और दक्षिण एशिया के अन्य हिस्सों में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। यह विभिन्न प्रकार की मिठाइयों और मिठाइयों सहित स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का भी समय है। इस लेख में, हम पांच मीठे व्यंजनों के बारे में जानेंगे जो होली के त्योहार के दौरान लोकप्रिय हैं।
गुजिया :
गुजिया एक लोकप्रिय मिठाई है जो होली के मौके पर बनाई जाती है. यह एक गहरी तली हुई पेस्ट्री है जो खोया (सूखे दूध के ठोस पदार्थ), कसा हुआ नारियल और सूखे मेवों के मिश्रण से भरी होती है। गुजिया पारंपरिक रूप से आधे चाँद के आकार की होती है और अकसर चीनी की चाशनी में डूबी हुई होती हे
दही भल्ला:
दही भल्ला एक नमकीन और मीठा व्यंजन है जो होली पर सभी को अच्छा लगता है। यह दाल के पकौड़े (भल्ला) को दही में भिगोकर बनाया जाता है और फिर खट्टी इमली की चटनी और मसालों के छिड़काव के साथ खाया जाता हैं। दही भल्ला एक ताज़ा और ठंडा व्यंजन है
ठंडाई:
ठंडाई एक पारंपरिक पेय है जो होली पर सभी को पसंद आती है। यह बादाम, सौंफ के बीज और इलायची सहित दूध, मेवे और मसालों का मिश्रण है। ठंडाई को अकसर ठंडा परोसा जाता है और होली के त्योहार पर गर्मी को मात देने का एक शानदार तरीका है।
रसमलाई:
रस मलाई एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे मीठे दूध में नरम पनीर (छैना) भिगोकर बनाई जाती है और इलायची और केसर के स्वाद के साथ बनाई जाती है। यह एक मलाईदार मिठाई है जो होली के त्योहार पर बनाने के लिए एकदम सही है।
कुल्फी:
कुल्फी एक जमी हुई मिठाई है आइसक्रीम के समान है, इसे गाढ़े दूध से बनाई जाती है इसमें इलायची और केसर जैसे मेवों मिले होते है। कुल्फी को अक्सर छड़ी पर परोसा जाता है और होली के गर्म मौसम के दौरान यह एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन है।
निष्कर्ष:
होली एक ऐसा त्यौहार है जिसे बहुत उत्साह और खुशी के साथ मनाया जाता है, और इस उत्सव में भोजन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ये पांच मीठे व्यंजन होली के त्योहार के दौरान लोकप्रिय हैं और आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही हैं। मलाईदार रस मलाई से लेकर ताज़ा और ठंडी ठंडाई तक, ये मीठे व्यंजन आपके होली समारोह में कुछ स्वाद और उत्साह जोड़ने के लिए निश्चित हैं।
