Chilli Potato Recipe: अगर आपने अपने घर में चिली पोटैटो की रेसिपी को ट्राय किया है, तो शायद आपने इस बारीक रसोई का स्वाद बहुत बार महसूस किया होगा, लेकिन हर बार कुछ ना कुछ कमी रहती है, कभी टेस्ट में विविधता नहीं होती तो कभी क्रिस्पी नहीं होती। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप मात्र 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं और जो रेस्टोरेंट जैसा स्वाद और क्रिस्पीनेस लाएगी। जी हाँ, आपने सही सुना, सिर्फ 10 मिनट में! बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी का मुंह पानी पिलाने वाली इस इंडो-चाइनीज स्टार्टर रेसिपी को आप पार्टी या शाम के स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। तो आइए, जानते हैं इस टेस्टी चिली पोटैटो की आसान और तेज रेसिपी को।
टेस्टी चिली पोटैटो रेसिपी की सामग्री (Ingredients of Tasty Chilli Potato Recipe):
- 5 आलू
- 4 हरी मिर्च
- 2 चम्मच कार्न फ्लोर
- 2 प्याज
- 1 शिमला मिर्च
- 6 कलियां लहसुन
- 2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 चम्मच ग्रीन चिली साॅस
- 2 चम्मच टोमैटो साॅस
- 1 छोटी चम्मच विनेगर
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच चीनी
चिली पोटैटो रेसिपी (Chilli Potato Recipe):
आलू की तैयारी (Preparation of Potato):
- आलू को धोकर छील लें और पतले लंबे टुकड़ों में काटें.
- नमक वाले पानी में आलू टुकड़ों को बन्द करके करीबन 5 मिनट के लिए भिगोकर रखें.
- फिर नमक, कार्नफ्लोर, और पानी को मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं.
- भिगे हुए आलू को पानी से निकालकर पोछ लें और कार्नफ्लोर के पेस्ट में अच्छे से लपेटें.
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें आलू डालकर डीप फ्राई करें.
सॉस बनाने की रेसिपी (Sauce Recipe):
- एक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें, उसमें कटी लहसुन और चैकोर कटे प्याज को फ्राई करें.
- लहसुन, अदरक का पेस्ट, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालें और 3 मिनट के लिए फ्राई करें.
- इसमें सोया सॉस, चिली सॉस, ग्रील चिली सॉस, और टोमैटो सॉस मिलाएं.
- 1 चम्मच कार्नफ्लोर को पानी में घोलकर इस भुने मसाले में डालें और मिलाएं.
- नमक और चीनी डालकर पकने दें, फिर तले हुए आलू को डालें और सॉस में अच्छे से कोटिंग करें.
- चिली फ्लेक्स और सिरका डालें और अच्छे से मिलाएं.
सावधानियां और सुझाव (Precautions and Tips):
- आलू को बैटर में डालने से पहले ध्यानपूर्वक उसे अच्छे से सुखा लें।
- तेल को अच्छे से गरम करके ही आलू को तलें, ताकि वे अच्छे से कुरकुरे हों।
- चिली सॉस की मात्रा आपकी पसंद के अनुसार बदल सकती है, ताजगी और तीखापन के अनुसार।
चिली पोटेटो रेसिपी आपके नाश्ते को मिनटों में स्वाद से भर देगी। यह आपके परिवार और मित्रों को खुश करने के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। तो, यह रेसिपी बनाएं और खासतर से ठंडे मौसम में इसका आनंद लें!
